Yakarta (VNA) - Indonesia promueve destinosturísticos de clase mundial para vegetarianos, con el fin de convertir a esesector en la mayor fuente de divisas para la economía, reiteró el ministro deTurismo, Arief Yahya.
Con 438 restaurantes vegetarianos, indicó Yahya, lanación isleña se ubica entre los 20 países “más amigables” con los quienespractican ese régimen de alimentación que elimina la carne animal de la dieta yaumenta el consumo de vegetales cereales y frutas, de acuerdo con el ÍndiceGlobal Vegetariano emitido por la página web de viajes Oliver's Travels.
El ministro precisó que la mayoría de los centrosturísticos con esta particularidad se ubican en el archipiélago de Belitung,con jardines orgánicos y favoritos platos como gado-gado (ensalada de verdurasmixtas con salda de maní), sayur asem (verduras en sopa de tamarindo) y pecel(verduras y legumbres hervidas con salda picante).
Según el Ministerio de Turismo indonesio, alrededor de500 millones de personas son vegetarianas en el mundo, incluidas 350 millonesen la India y 50 millones en China.
Los cinco principales mercados turísticos de Indonesiason China, la India, Europa, Australia y Singapur, que cuentan con grandespoblaciones vegetarianas. – VNA
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