Con 55 stands, el festejo tiene comoobjetivo promover platos típicos de las cinco provincias noroccidentales de LaoCai, Lai Chau, Dien Bien, Hoa Binh y Yen Bai, así como las septentrionales de Hanoi,Thai Nguyen, Ninh Binh y Bac Giang, y las localidades centrales de Ninh Thuan yThua Thien-Hue.
En la ceremonia de apertura, el subdirectorgeneral de la Administración Nacional de Turismo de Vietnam, Ngo Hoai Chung, destacóque el evento se realiza en el contexto de que el sector turístico nacional estárecibiendo mucha atención del Partido Comunista, el Estado y de toda lasociedad.
En los primeros nueve meses del año,Vietnam recibió a 9,4 millones de turistas extranjeros, un aumento interanualdel 28,4 por ciento, por lo que es una de las 10 naciones del mundo con elmayor crecimiento en el número de visitantes foráneos.
Esta es una premisa para que Vietnamlogre un aumento de al menos 30 por ciento, o 13 millones de visitantes internacionaleseste año, señaló.
El festival estará abierto a losvisitantes hasta el 23 de octubre. VNA