Cultura-Deporte
El banh cuon Thanh Tri tiene una larga historia y ha estado ligado a la vida de la población local a lo largo de muchas generaciones. (Foto: VNA)
El banh cuon Thanh Tri tiene una larga historia y ha estado ligado a la vida de la población local a lo largo de muchas generaciones. (Foto: VNA)
De ser un plato sencillo de las zonas periféricas, el banh cuon Thanh Tri ha sido reconocido como patrimonio, convirtiendo esta especialidad de Hanoi en un símbolo cultural gastronómico de la capital. (Foto: VNA)
De ser un plato sencillo de las zonas periféricas, el banh cuon Thanh Tri ha sido reconocido como patrimonio, convirtiendo esta especialidad de Hanoi en un símbolo cultural gastronómico de la capital. (Foto: VNA)
Proceso de molienda el arroz con un molino de piedra tradicional. (Foto: VNA)
Proceso de molienda el arroz con un molino de piedra tradicional. (Foto: VNA)
El arroz debe seleccionarse cuidadosamente, remojarse el tiempo adecuado, molerse finamente y luego cocerse al vapor sobre una tela tensada sobre la olla. (Foto: VNA)
El arroz debe seleccionarse cuidadosamente, remojarse el tiempo adecuado, molerse finamente y luego cocerse al vapor sobre una tela tensada sobre la olla. (Foto: VNA)
Cuanto más delgada y firme sea la lámina, mayor es la prueba de la habilidad y experiencia del artesano. (Foto: VNA)
Cuanto más delgada y firme sea la lámina, mayor es la prueba de la habilidad y experiencia del artesano. (Foto: VNA)
El banh cuon Thanh Tri tiene una larga historia y ha estado ligado a la vida de la población local a lo largo de muchas generaciones. (Foto: VNA)
El banh cuon Thanh Tri tiene una larga historia y ha estado ligado a la vida de la población local a lo largo de muchas generaciones. (Foto: VNA)
La artesana Nguyen Thi Van (60 años, aldea Dai Dong, barrio Vinh Hung, Hanoi) lleva más de 40 años elaborando banh cuon. (Foto: VNA)
La artesana Nguyen Thi Van (60 años, aldea Dai Dong, barrio Vinh Hung, Hanoi) lleva más de 40 años elaborando banh cuon. (Foto: VNA)
Cuanto más delgada y firme sea la lámina, mayor es la prueba de la habilidad y experiencia del artesano. (Foto: VNA)
Cuanto más delgada y firme sea la lámina, mayor es la prueba de la habilidad y experiencia del artesano. (Foto: VNA)
Cuanto más delgada y firme sea la lámina, mayor es la prueba de la habilidad y experiencia del artesano. (Foto: VNA)
Cuanto más delgada y firme sea la lámina, mayor es la prueba de la habilidad y experiencia del artesano. (Foto: VNA)
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Reconocen el oficio de los rollos de arroz de Thanh Tri como patrimonio cultural nacional

El oficio tradicional de elaborar banh cuon (rollos de arroz al vapor) en la aldea de Thanh Tri, en Hanoi, fue inscrito oficialmente el 18 de marzo de 2026 en la lista del patrimonio cultural inmaterial nacional de Vietnam.

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