Thua Thien - Hue, Vietnam, (VNA) -Un total de 29 especialistas en preparación de té provenientes de 15 paísesparticipan en un concurso internacional de habilidades, que tiene lugardel 23 al 26 de este mes en la ciudad de Hue, cabecera de esta provinciacentrovietnamita.
Cultura de elaboración del té en Vietnam (Fuente: VNA)
La competencia, uno de los mayoreseventos dedicados a la elaboración de esa infusión, se organizaalternativamente en los productores y exportadores de la misma, comoChina, Rusia, Ucrania, Corea del Sur, Australia y Vietnam, entre otros países.En esta cuarta edición, la nación indochina cuenta con tres participantes.
Se trata de una buena ocasión para que Vietnam impulse el turismo gastronómico,construya la marca propia y promueva la presentación del té de las localidadescultivadoras del país.
Los concursantes compiten en cuatrocategorías: demostración de las habilidades de preparación de té, presentaciónde la fusión con los platos acompañantes, combinación del té con otras bebidasy prueba para distinguir las diferentes muestras de esa fusión.
De acuerdo con el viceministro deAgricultura y Desarrollo Rural Tran Thanh Nam, Vietnam prioriza en los últimosaños el desarrollo de la producción, el procesamiento y la exportación de lainfusión.
Destacó que el país promueve laselección y el cultivo de nuevas variedades de té de alto rendimiento ycalidad, preserva las especies autóctonas y la aplicación de las modernastecnologías, a fin de satisfacer el consumo interno y la demanda de otrasnaciones.
Al mismo tiempo, se renuevan losmodelos de producción, se amplían la aplicación de las normas de BuenasPrácticas Agrícolas (GAP, inglés) mediante la conexión entre las entidadesproductoras y el desarrollo de la marca nacional, agregó.
Precisó que el procesamiento del té verdey oolong de Vietnam aumenta rápidamente en los últimos años, mientras seintensifican las medidas para estimular el cultivo de las especies locales yantiguas.
Vietnam se ubica en el séptimo lugar enla producción de esa infusión en el mundo. En particular, se sitúa en elsegundo puesto global del cultivo del té verde y en la quinta posición porconcepto de exportación. - VNA
Cultura de elaboración del té en Vietnam (Fuente: VNA) La competencia, uno de los mayoreseventos dedicados a la elaboración de esa infusión, se organizaalternativamente en los productores y exportadores de la misma, comoChina, Rusia, Ucrania, Corea del Sur, Australia y Vietnam, entre otros países.En esta cuarta edición, la nación indochina cuenta con tres participantes.
Se trata de una buena ocasión para que Vietnam impulse el turismo gastronómico,construya la marca propia y promueva la presentación del té de las localidadescultivadoras del país.
Los concursantes compiten en cuatrocategorías: demostración de las habilidades de preparación de té, presentaciónde la fusión con los platos acompañantes, combinación del té con otras bebidasy prueba para distinguir las diferentes muestras de esa fusión.
De acuerdo con el viceministro deAgricultura y Desarrollo Rural Tran Thanh Nam, Vietnam prioriza en los últimosaños el desarrollo de la producción, el procesamiento y la exportación de lainfusión.
Destacó que el país promueve laselección y el cultivo de nuevas variedades de té de alto rendimiento ycalidad, preserva las especies autóctonas y la aplicación de las modernastecnologías, a fin de satisfacer el consumo interno y la demanda de otrasnaciones.
Al mismo tiempo, se renuevan losmodelos de producción, se amplían la aplicación de las normas de BuenasPrácticas Agrícolas (GAP, inglés) mediante la conexión entre las entidadesproductoras y el desarrollo de la marca nacional, agregó.
Precisó que el procesamiento del té verdey oolong de Vietnam aumenta rápidamente en los últimos años, mientras seintensifican las medidas para estimular el cultivo de las especies locales yantiguas.
Vietnam se ubica en el séptimo lugar enla producción de esa infusión en el mundo. En particular, se sitúa en elsegundo puesto global del cultivo del té verde y en la quinta posición porconcepto de exportación. - VNA
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