Ha Tinh, Vietnam (VNA)- El Comité Popular de estaprovincia centrovietnamita anunció la indicación geográfica del producto astade ciervo del distrito Huong Son, en virtud de la cual, la denominación deorigen "Huong Son" será protegida en todo el territorio nacional porun tiempo indefinido.
Foto de ilustración (Fuente: Internet) Se reconocen en esta ocasión los productos frescos, congeladosy secos de asta de este rumiante de la localidad, informó el periódicoelectrónico Nhan Dan.
Mientras que los productos frescos y congelados tienencolor rosado y peso de más de 400 gramos, los secos son de color marrón claro odorado y solo pesan a un tercio en comparación con los frescos.
Para alcanzar este reconocimiento, el Comité Popular dela provincia Ha Tinh aprobó en diciembre de 2017 el proyecto de crear,gestionar y desarrollar la indicación geográfica de Huong Son a los productosde asta de ciervo de este distrito.
En la actualidad, se crían los ciervos en todas las 32comunas y pueblos del distrito Huong Son. Con las características favorables declima y suelo, esta localidad dispone de una fuente de alimento abundante,nutritiva y segura para este animal.
Gracias a los alimentos con alto contenido de proteínas yfibras, el ciervo de Huong Son produce la cornamenta nutritiva y de aminoácidosmás alta que los ciervos de otras regiones. En la actualidad, este distritocuenta con una manada de más de 35 mil ciervos.
Con este reconocimiento, el producto de Huong Son seconvierte en uno de los 66 productos agrícolas vietnamitas con indicacionesgeográficas.-VNA
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