La provincia central de Thua Thien- Hue registrará derechos intelectuales para marcas colectivas de bun bo (fideos de arroz con carne de res), me xung (dulces de sésamo) y tom chua (camarones en escabeche), platos típicos de la culinaria de esta localidad vietnamita.

El plan forma parte de la estrategia provincial para el desarrollo de marcas típicas de la localidad en el período 2014 - 2015, informó el vicepresidente del Comité Popular Phan Ngoc Tho.

Indicó que los mencionados platos son seleccionados de 87 productos destacados de la antigua ciudad imperial de Hue, los que podrán mejorar su valor tradicional y contribuirán a la promoción de otros sectores como el servicio y el turismo.

Dueños de algunas producciones y vendedores de los productos típicos de Hue coincidieron en que la elaboración de una estrategia para desarrollar las marcas tradicionales locales desempeña un rol importante en la protección del derecho intelectual y ayuda a la divulgación de estos platos en el exterior.

Thua Thien- Hue aprobó recientemente el establecimiento de la Asociación de productores de me xung Hue, anunció. – VNA