Celebrarán Festival Culinario Sudcorea y Vietnam en Hanoi

Los hanoyenses podrán disfrutar de los platos tradicionales sudcoreanos y vietnamitas en el Festival Culinario entre ambas naciones que se efectuarán durante el próximo fin de semana.
Los hanoyenses podrán disfrutar de los platos tradicionales sudcoreanos yvietnamitas en el Festival Culinario entre ambas naciones que seefectuarán durante el próximo fin de semana.

Una variedad dedelicias como el kimchi coreano (verduras fermentadas), así como el pho(sopa de fideos) y el nem (rollito de primavera) de Vietnam, esperarán alos visitantes en la fiesta gastronómica, cuyo objetivo es promover elintercambio cultural entre los dos países.

Durante elfestival, los visitantes pueden participar en una amplia gama deactividades, incluida la llamada danza del león, demostraciones de artesmarciales, un concurso de cocina y una competencia de canto./.

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El pastel Phu The, una especialidad tradicional asociada a las bodas vietnamitas, constituye desde hace generaciones un símbolo cultural de la provincia norteña de Bac Ninh. De forma pequeña y cuadrada, estos pasteles se envuelven en hojas verdes y contienen una capa translúcida de arroz glutinoso que rodea un relleno de frijoles mungo y coco. Su sabor dulce y delicado, junto con su significado de fidelidad y compromiso, los convierte en un elemento habitual en ceremonias matrimoniales y en las celebraciones del Tet, donde simbolizan deseos de unión familiar y prosperidad.

Reviven ritual ancestral de construir diques para pescar del pueblo Co en Quang Ngai

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En la primavera del Año Lunar del Caballo 2026, la comuna montañosa de Thanh Bong, en la provincia centrovietnamita de Quang Ngai, se recreó por primera vez la costumbre “Dap chan”, un ritual del pueblo étnico Co que consiste en construir pequeños diques para bloquear el arroyo y atrapar peces. Esta actividad simboliza la purificación al inicio del año, el deseo de buena fortuna, cosechas abundantes y prosperidad, además de fortalecer la unión comunitaria.

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En el informe político del XIV Congreso Nacional del Partido Comunista de Vietnam, el concepto de “economía patrimonial” se define claramente con el principio de preservar y promover de manera eficaz los valores del patrimonio cultural junto con el desarrollo de la economía.