Inauguran festival gastronómico en Thanh Hoa

El festival gastronómico de la región norteña del Centro 2015 se celebra en la provincia de Thanh Hoa, como parte del programa del Año nacional de Turismo.
El festival gastronómico de la región norteña del Centro 2015 se celebraen la provincia de Thanh Hoa, como parte del programa del Año nacionalde Turismo.

El evento cuenta con 64 pabellones de16 provincias y ciudades, incluidas Thanh Hoa, Hanoi, Ciudad Ho ChiMinh, Thua Thien- Hue, Hai Phong, Nghe An, Ninh Binh, Bac Ninh, BacGiang, Hung Yen, Ha Nam, Lang Son, Lai Chau, Ninh Thuan, Lam Dong y BinhDinh.

El festejo del 24 al 27 de este mes tienecomo objetivo honrar y promocionar la cultura gastronómica de la regióncentral del país a los turistas nacionales y foráneos, intensificar laconectividad y desarrollar la industria sin humo, además de elevar lahabilidad profesional de los chef de los restaurantes y hoteles.

Durante el festival, se presentará la arte culinaria de Asia- Europa yla elaboración de los cocteles, entre otras actividades.- VNA

Ver más

La estela de Hoa Lai, un tesoro nacional, se exhibe actualmente en el Museo Provincial de Khanh Hoa. (Fuente: VNA)

Preservan patrimonio cultural de la etnia Cham vinculado al desarrollo sostenible

En los últimos años, la provincia centrovietnamita de Khanh Hoa ha identificado la preservación y puesta en valor del patrimonio cultural Cham como un pilar fundamental asociado al desarrollo socioeconómico sostenible, calificando a la comunidad Cham como principal beneficiaria de los valores culturales tradicionales.

La primavera llega a la etnia Dao de Ha Son

La primavera llega a la etnia Dao de Ha Son

Con 263 hogares y 1.086 personas de la etnia Dao, la aldea de Ha Son, en la comuna de Ngoc Lac, es la zona con la mayor concentración de los Dao en la provincia vietnamita de Thanh Hoa. Tras un año de arduo trabajo, cuando la cosecha termina y el suave frío llega a todos los hogares, los Dao de Ha Son limpian sus casas, reorganizan sus altares y preparan ofrendas para la próxima celebración del Tet (Año Nuevo Lunar).

Rollitos de primavera, plato popular de Vietnam (Foto: VNA)

Sabores de Vietnam se fusionan con la cocina europea en Bélgica

Ingredientes tradicionales vietnamitas como los rollitos de primavera y los papeles de arroz están ganando popularidad en las cocinas europeas, especialmente en Bélgica, donde se reinventan con un toque occidental, según informa el medio belga rtbf.be.