Hanoi (VNA)- Al visitar la capital deVietnam, si disfruta de su gastronomía tradicional y callejera, no puedeignorarse el pan con salsa de vino.
Pan con salsa de vino (Fuente: Internet) Durante mucho tiempo, los hanoienses hanamado este plato, que puede encontrarse en panaderías de calles como DinhNgang, Thai Thinh, Ta Hien y Chan Cam, con numerosos clientes degustando estadelicia tradicional.
Lo más destacado de este plato esprecisamente la salsa de vino. Para obtener una olla de ella, se debe elegir laporción de carne de res que tiene tendones quebradizos y cuando la cocine, afuego lento, se debe cuidar que no se torne demasiado tierna.
La salsa contiene polvo de cinco especias,cardamomo y un impresionante color marrón rojizo. Se mezclan en el tazónpequeños pedacitos de zanahorias y papas, y un poco de hierbas aromáticas consuficiente sabor para que el pan con salsa de vino sea más delicioso.
En los primeros días de invierno, alcaminar por Hanoi y disfrutar de este plato de sabor rico y picante, la gentetolera mejor el clima frío./.
