Ciudad Ho chi Minh (VNA) La Asociación de Cultura culinaria de Vietnam (VCCA) fija la meta de preservar y desarrollar los valores de la gastronomía nacional, así como educar a los jóvenes sobre el tema, con el fin de despertar en ellos el orgullo nacional, afirmó Nguyen Quoc Ky, presidente de la entidad, en el acto de su presentación efectuado hoy en Ciudad Ho Chi Minh. 

Escenario del evento (Foto: VNA)

Asistieron al acto de lanzamiento representantes de la Administración Nacional del Turismo y de empresas especializadas en la culinaria y el turismo, investigadores de cultura y expertos en este campo.

En la discusión inaugural, Quoc Ky informó sobre las estrategias y el plan de operación de la VCCA en el período 2018- 2020, centrado en la recolección y el estudio de la gastronomía popular y moderna del país, y la elaboración de regulaciones y determinación de estándares de la comida vietnamita, a través de los programas de promoción y cursos de capacitación.

En la ocasión, representantes de los servicios de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh y la provincia  central de Thua Thien- Hue y la VCCA firmaron un acuerdo de corporación, con el fin de convertir la gastronomía en la marca turística nacional.

La asociación eligió a una junta directiva integrada por 35 miembros y encabezada por Nguyen Quoc Ky, director general de la agencia de viajes Vietravel.