Ciudad Ho chi Minh (VNA) LaAsociación de Cultura culinaria de Vietnam (VCCA) fija la meta de preservar ydesarrollar los valores de la gastronomía nacional, así como educar a losjóvenes sobre el tema, con el fin de despertar en ellos el orgullo nacional, afirmó Nguyen QuocKy, presidente de la entidad, en el acto de su presentación efectuado hoy enCiudad Ho Chi Minh.
Escenario del evento (Foto: VNA) Asistieron al acto de lanzamientorepresentantes de la Administración Nacional del Turismo y de empresas especializadas en la culinaria y el turismo, investigadores de cultura y expertos en este campo.
En la discusión inaugural, Quoc Ky informó sobre las estrategias y el plan de operación de la VCCA en el período 2018- 2020, centrado en la recolección y el estudio de la gastronomía popular y modernadel país, y la elaboración de regulaciones y determinación de estándares de la comidavietnamita, a través de los programas de promoción y cursos de capacitación.
En la ocasión, representantes de los servicios de Turismo de Ciudad Ho Chi Minh y la provincia central de Thua Thien- Hue yla VCCA firmaron un acuerdo de corporación, con el fin de convertir la gastronomía en la marca turística nacional.
La asociación eligió a una juntadirectiva integrada por 35 miembros y encabezada por Nguyen Quoc Ky, director general de la agencia de viajes Vietravel.
