Cultura-Deporte

Sabor vietnamita en la fiesta culinaria en Londres

Los platos típicos de Vietnam acapararon el interés especial de los visitantes en la Fiesta culinaria anual “Taste of London” celebrada en el parque Regent´s en la capital británica.
Los platos típicos de Vietnam acapararon el interés especial de losvisitantes en la Fiesta culinaria anual “Taste of London” celebrada enel parque Regent´s en la capital británica.

El restaurante“House of Ho” del conocido chef Bobby Chinn introdujo platos como bun boNam Bo (fideos con carné de res de la región sureña) y nem cuon (rollosde ensalada) que figuraron entre los más pedidos en la cita.

El cocinero neozelandés exhibió sus habilidades y los ingredientes parala elaboración de la comida, además de firmar autografías en su libro“La gastronomía de Vietnam” presentado en esta ocasión.

BobbyChinn, quien lleva 20 años en Vietnam, elogió la creatividad de losvietnamitas en la preparación de los platos, con el uso de diferentestipos de salsas hechas de azúcar y pescado para condimentarlos, dandocolores y sabores muy distintivos.

Asistieron a esa fiesta, del18 al 22, empresas, restaurantes y cocineros de Francia, Italia,España, Japón, Sudcorea, China, Tailandia, Estados Unidos y México quesuministraron alimentos, bebidas, confituras y juguetes.-VNA
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Elaboración de banh hoi Phu Long preserva esencia de cocina tradicional vietnamita

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