El evento anual tienecomo objetivo preservar y promover los valores de la cultura regional, ademásde venerar los trabajos creativos de los artistas locales y desempeñarse comoenlace con las empresas para impulsar las inversiones en el sector turístico,precisó Huynh Vinh Ai, viceministro de Cultura, Deportes y Turismo.
Se espera que el festejocontribuya a convertir a la producción de pasteles populares en unasingularidad de la región sureña y más allá, fomente la marca nacional para lagastronomía de esa zona.
El investigador culturalNhan Hung resaltó que los pasteles tradicionales constituyen una parteinseparable de la cultura nacional, especialmente de la región meridional.
Expresó su confianza quecon adecuadas políticas de preservación y publicidad, esta tradición será unpotencial producto turístico para atraer a los viajeros.
La actividad, organizadapor el Centro de Promoción de Inversión, Comercio y Ferias de exhibición, y elServicio de Cultura, Deportes y Turismo de Can Tho, cuenta con la participaciónde más de 250 pabellones procedentes de 15 provincias y ciudades vietnamitas yde 8 socios extranjeros. – VNA