Cultura-Deporte

Chef vietnamita aspira a llevar gastronomía nacional al mundo

No solo con la apertura de 10 restaurantes de Pho vietnamita en Kuala Lumpur, Malasia, Ton Ngoc Hiep, quien fue chef de un hotel de cinco estrellas en Ciudad Ho Chi Minh, también tuvo la intención de llevar esta marca al Reino Unido y los Estados Unidos.
Chef vietnamita aspira a llevar gastronomía nacional al mundo ảnh 1Restaurante Pho Vietz en el centro comercial Utama, Malasia (Fuente: Vietnam+)
Hanoi (VNA)- No solo con la apertura de 10 restaurantes de Pho vietnamita enKuala Lumpur, Malasia, Ton Ngoc Hiep, quien fue chef de un hotel de cincoestrellas en Ciudad Ho Chi Minh, también tuvo la intención de llevar esta marcaal Reino Unido y los Estados Unidos.

“No solo quiero presentarles la cocina vietnamita a los malasios, sino quetambién aspiro a que muchos amigos internacionales conozcan la gastronomía de mi tierra natal, si la epidemia del COVID-19 no lo impide, traeré el Pho Vietzal Reino Unido y Estados Unidos en 2020”, compartió Ngoc Hiep.
Chef vietnamita aspira a llevar gastronomía nacional al mundo ảnh 2Ton Ngoc Hiep (tercero desde la izquierda), propietario de la cadena de tiendas Pho Viet en Malasia (Fuente: Vietnam+)

Malasia es un país multiétnico, donde más del 50 por ciento de la población son nativos,también musulmanes, el resto son principalmente chinos e indios, lo quesignifica que la cocina malasia también es muy diversa y rica.

Después de seis años de lanzar la marca Pho Vietz, en la actualidad se registraron10 restaurantes con alrededor de 120 empleados, añadió.

Al mismo tiempo, reiteró que el Pho es un plato típico vietnamita que todos losturistas extranjeros conocen.

Hizo hincapié en que ha hecho lo posible por tener todos los ingredientes comoen Vietnam, pues mantener el “alma” de la comida vietnamita es lo que siemprebusca.

Además, el chef planea abrir cinco nuevos restaurantes este año, además dedirigir un restaurante Pho Vietz en Hong Kong (China) y otros proyectos “atrevidos”para llevar la marca a Manchester y Nueva York.

Como chef del hotel de cinco estrellas Equatorial en Ciudad Ho Chi Minh enla década de 1990, Ngoc Hiep asumió la responsabilidad de presentar lagastronomía de la nación indochina a Suiza con un programa de tres meses./.
VNA
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