Quang Nam, Vietnam (VNA)- El Festival Internacional de Gastronomía de Hoi An 2019 concluyó con éxito hoy en la provincia central de Quang Nam, atrayendo la gran atención de turistas nacionales e internacionales.

Con el tema “Desafío del fideo Cao Lau”, un plato típico de Hoi An, la edición de este año contó con la presencia de los chefs más famosos de Alemania, Japón, Francia, Hong Kong (China), Tailandia, Malasia, Indonesia, Filipinas y Vietnam.
Chef alemán Wackerhagen y su propia versión de Cao Lau. (Fuente: VNA)


El evento de tres días fue una oportunidad para que los cocineros demuestren la sofisticación en la cultura culinaria y presenten los platos tradicionales de Hoi An con sus habilidades.

También contribuyó a promover el valor de la gastronomía, la cultura y el turismo de Hoi An en los ojos de los visitantes nacionales y extranjeros.

Con nombre de una ciudad costera central del país, Hoi An atrae a los clientes por un comedor romántico y acogedor con estilo vietnamita-francés, además de una variedad de ofertas, desde camarones envueltos en hoja de plátano a la parrilla hasta “cao lau” – rebanadas de carne, quisquillas, pastel de sésamo y fideos de arroz – acompañado con caldo de huesos. – VNA