Los platos elaborados con salsa de pescado tradicional de Phu Quoc (Fuente: VNA) Kien Giang,Vietnam (VNA) - La elaboración simultánea de 100 platos con el Nuoc Mam(salsa de pescado) tradicional de la isla de Phu Quoc, en la provincia centralde Kien Giang, estableció un nuevo récord en Vietnam.
La actividadfue realizada por el Centro de Cultura, Deportes y Radiodifusión de la ciudad insularde Phu Quoc, en colaboración con la Asociación de Cocineros Profesionaleslocal, para promover los valores del Nuoc Mam, una especialidad cuyasindicaciones geográficas fueron reconocidas por la Unión Europea en 2012.
El eventoforma parte de la campaña para estimular la industria del ocio doméstica ycontribuir al desarrollo del turismo culinario de este destino.
Elrepresentante de la Organización de Registros de Vietnam (VietKings), Duong DuyLam Vien, dijo que su entidad presentará las especialidades y potencialidadesturísticas de Phu Quoc a los visitantes nacionales y extranjeros.
Mientras, elpresidente del club Cocina de Phuong Nam, Pham Buu Viet, informó que el eventobrinda una oportunidad de intercambiar experiencias a las organizaciones yempresas en los campos de gastronomía, hostelería y turismo, en aras de mejorarla calidad de sus servicios./.
