Los ingredientes para preparar esta torta incluyen harina de arroz glutinoso, judías verdes, sésamo y azúcar blanco (Fuente: VNA)
Los ingredientes para preparar esta torta incluyen harina de arroz glutinoso, judías verdes, sésamo y azúcar blanco (Fuente: VNA)
Preparando las tortas (Fuente: VNA)
Preparando las tortas (Fuente: VNA)
Bolas recién hechas (Fuente: VNA)
Bolas recién hechas (Fuente: VNA)
Al freír las tortas, hay que remover con frecuencia para que se cocinen bien y queden redonditas (Fuente: VNA)
Al freír las tortas, hay que remover con frecuencia para que se cocinen bien y queden redonditas (Fuente: VNA)
Las bolas cocinadas se escurren para que eliminar el aceite sobrante (Fuente: VNA)
Las bolas cocinadas se escurren para que eliminar el aceite sobrante (Fuente: VNA)
Las bolas de arroz glutinoso frito tienen un color amarrillo parduzco y la corteza fina. Salen dulces, carnosas y con un sabor característico (Fuente: VNA) Al servir las bolas de arroz glutinoso frito, salen crujientes, mezcladas con la dulzura de azúcar, el sabor carnoso de las judías verdes y el aroma del sésamo, lo cual hace que la gente nunca olvide estas tortas fritas de Hanoi, simples pero fragantes. En Hanoi, puede disfrutarse este plato en el restaurante tradicional Gia Trinh, No. 16A de la calle de Ly Nam De.
Las bolas de arroz glutinoso frito tienen un color amarrillo parduzco y la corteza fina. Salen dulces, carnosas y con un sabor característico (Fuente: VNA)

Al servir las bolas de arroz glutinoso frito, salen crujientes, mezcladas con la dulzura de azúcar, el sabor carnoso de las judías verdes y el aroma del sésamo, lo cual hace que la gente nunca olvide estas tortas fritas de Hanoi, simples pero fragantes.

En Hanoi, puede disfrutarse este plato en el restaurante tradicional Gia Trinh, No. 16A de la calle de Ly Nam De.
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[Fotos] Bolas de arroz glutinoso frito

“Banh ran luc lac” o bolas de arroz glutinoso frito es un aperitivo popular en Hanoi. El nombre de la torta es bastante extraño para aquellos que nunca la han comido.