Hanoi,26 ago (VNA)- El mercado de pastel vietnamita para la Fiesta del Medio Otoño, queeste año tendrá lugar el 24 de septiembre próximo, vive hoy una atmósfera vertiginosacon la participación de varias marcas conocidas, hoteles, restaurantes e inclusocafeterías y otros establecimiento que lo elaboran de forma artesanal.
Tienda de pasteles de luna en Vietnam (Fuente: VNA) Aunque falta un mes para la llamada también Fiesta de Luna, las grandes marcascomo Kinh Do, Huu Nghi, Hai Ha, Thu Huong y Anh Hoa presentan a losconsumidores varias opciones con diferentes sabores mediante sus standslevantados en calles de la capital vietnamita.
Conla esperanza de que aumente la demanda de este delicioso pastel, las empresas especializadasen su elaboración lanzan al mercado nuevos productospara satisfacer el gusto variado de los clientes, como de masa denogales, jamón, e incluso de vegetales como tomate cereza, zanahoria, fruta de palosanto,cáscara de toronja o melón cucumis.
Sinembargo, esas compañías tienen aún en cuenta la producción de los pastelestradicionales con un precio de alrededor de siete a 10 dólares la caja.
Porsu parte, especialistas en alimentos advierten a los consumidores sobre los productos de baja calidad y sin origen, y aunque dijeron que no provocan intoxicación aguda, pueden afectar losórganos internos como hígado, riñón y el sistema digestivo.
LaFiesta del Medio Otoño, o el Festival de la Luna, es una actividad tradicionalde numerosas culturas orientales dedicada a la infancia. Ocurre el día 15 delmes lunar octavo.
Lafiesta es ocasión para que los miembros de la familia se reúnan, los niños jueguen en las calles, donde hay actuaciones de Mua Rong (danzasde dragón) y Mua Lan (danzas de león).
Durante el festejo las personas consumen Banh Deo (pastel de dulce con pastade arroz glutinoso) y Banh Nuong (pastel al horno), mientras toman té contemplando laluna y orando por la salud y felicidad de los infantes. – VNA
