Platos tradicionales vietnamitas conquistan a amigos internacionales

Platos típicos vietnamitas acapararon especial atención de los 10 mil visitantes del Festival Cultural de Amistad sin Fronteras denominado “Sabores asiáticos”, efectuado el viernes en Praga.

Platos típicos vietnamitas acapararon especial atención de los 10 mil visitantes del Festival Cultural de Amistad sin Fronteras denominado “Sabores asiáticos”, efectuado el viernes en Praga. 

Platos tradicionales vietnamitas conquistan a amigos internacionales ảnh 1Preparan rollitos de primavera en la cita (Fuente: VNA)

Sopa de fideo de arroz, rollos de primavera y ensalada y fideo con arroz con carne a la brasa constituyeron platos más preferidos en la cita, organizada en ocasión del Año Cultural de Vietnam en la República Checa y el aniversario 65 del establecimiento de nexos diplomáticos bilaterales (2 de febrero). 

Además de los stands sobre potencialidades turísticas, productos artesanales, el evento cuenta con distintos performances artísticos. 

Participaron en el programa 30 organizaciones y empresas de Vietnam y también distintos grupos mixtos.- VNA 

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El 9 de diciembre, en Nueva Delhi (India), la 20.ª reunión del Comité Intergubernamental de la Convención de 2003 para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial (PCI) de la UNESCO inscribió la artesanía de pinturas populares Dong Ho en la Lista del PCI que requiere medidas urgentes de salvaguarda, convirtiéndolo en el decimoséptimo patrimonio de Vietnam honrado por la organización internacional.

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Dentro del espacio cultural tradicional del pueblo E De en la provincia vietnamita de Dak Lak, además de la casa larga y los gongs, “ché” (jarra de cerámica tradicional) ocupa un lugar especialmente importante. No solo es un objeto de uso cotidiano, sino también un elemento sagrado e indispensable en la vida diaria y en la cultura de esta comunidad.

El artesano experto Nguyen Dang Che. (Foto: VNA)

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La artesanía de grabados populares Dong Ho de la provincia vietnamita de Bac Ninh fue inscrita hoy en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO que requiere medidas urgentes de salvaguardia, reconociendo su valor único y la necesidad de protegerla de su inminente desaparición.

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El Espacio Cultural de los Gongs de Tay Nguyen (Altiplanicie Occidental), reconocido por la UNESCO como una Obra Maestra del Patrimonio Oral y Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2005, es un símbolo cultural único y motivo de orgullo para las etnias minoritarias en la provincia vietnamita de Dak Lak. Actualmente, esta provincia está implementando diversas soluciones para conservar y promover este valioso patrimonio.