E-Mart, líder de la cadena de supermercados de Sudcorea, inauguró su
primer restaurante de Pho (Sopa de fideo de arroz) de Vietnam en una de
sus unidades en la ciudad Goyang, provincia de Gyeonggi.
El director general de E-Mart, Lee Gab-soo, destacó que la apertura de ese restaurante tiene como objetivo divulgar la culinaria así como los productos alimentarios del país indochino.
Según el ejecutivo, para preservar el sabor original, están contratados cuatro chefs vietnamitas y se importan todos los ingredientes de ese plato del país de origen.
Reveló su plan de extender ese modelo en otros supermercados de E-mart si ese establecimiento opera con éxito.
El embajador vietnamita en Sudcorea, Pham Huu Chi, aplaudió la iniciativa de E-Mart y propuso a la compañía impulsar la importación de las mercancías vietnamitas, especialmente los productos alimentarios.
En la actualidad, E-mart cuenta con 148 supermercados en Sudcorea con un ingreso anual de 11 mil millones de dólares.
“Pho” o la sopa de fideos es muy popular en Vietnam y se come a todas horas del día, pero es el favorito para el desayuno.
Se prepara hirviendo rápidamente unos fideos blancos de arroz y poniéndolos en un tazón junto con vegetales verdes como chalotes, cilantro y cebollina, así como ternera o pollo picado.
Se vierte entonces en el bol un caldo preparado con huesos hervidos, jengibre y “nuoc mam” (salsa de pescado). Algunas personas consumen “Pho” con salsa de chile y limón.
Ese menú vietnamita se convirtió en un símbolo de la cultura gastronómica de la nación indochina y está en cualquier parte del mundo con residentes vietnamitas.-VNA
El director general de E-Mart, Lee Gab-soo, destacó que la apertura de ese restaurante tiene como objetivo divulgar la culinaria así como los productos alimentarios del país indochino.
Según el ejecutivo, para preservar el sabor original, están contratados cuatro chefs vietnamitas y se importan todos los ingredientes de ese plato del país de origen.
Reveló su plan de extender ese modelo en otros supermercados de E-mart si ese establecimiento opera con éxito.
El embajador vietnamita en Sudcorea, Pham Huu Chi, aplaudió la iniciativa de E-Mart y propuso a la compañía impulsar la importación de las mercancías vietnamitas, especialmente los productos alimentarios.
En la actualidad, E-mart cuenta con 148 supermercados en Sudcorea con un ingreso anual de 11 mil millones de dólares.
“Pho” o la sopa de fideos es muy popular en Vietnam y se come a todas horas del día, pero es el favorito para el desayuno.
Se prepara hirviendo rápidamente unos fideos blancos de arroz y poniéndolos en un tazón junto con vegetales verdes como chalotes, cilantro y cebollina, así como ternera o pollo picado.
Se vierte entonces en el bol un caldo preparado con huesos hervidos, jengibre y “nuoc mam” (salsa de pescado). Algunas personas consumen “Pho” con salsa de chile y limón.
Ese menú vietnamita se convirtió en un símbolo de la cultura gastronómica de la nación indochina y está en cualquier parte del mundo con residentes vietnamitas.-VNA
