Quang Nam, Vietnam, 27 feb (VNA) - El veterano cocinero ruso Viktor Belyaev, que trabajó durante 30 años en el Kremlin de Rusia, se unirá al Festival Internacional de Alimentos de Hoi An 2017, anunció la junta directiva de la organización.
Ciudad Hoi An (Fuente: VNA) El presidente del Comité Popular de Hoi An, Nguyen Van Son, informó que el evento, previsto a efectuarse del 22 al 26 de marzo en esta localidad vietnamita, contará con la participación de 12 cocineros de clase mundial que harán especialidades de su país usando materiales locales.
El suizo Gert Klotzke, uno de los principales cocineros que sirve en ceremonias de entrega de premios Nobel; y la esrilanquesa Publis Silvia, que una vez sirvió a altos funcionarios y primeros ministros de su país y es la chef más destacada en la introducción de la cocina de Sri Lanka en el mundo, también asistirán al festejo.
Ellos comparten las técnicas de cocina con cocineros locales al unirse a un intercambio entre los chefs internacionales y famosos en Hoi An, detalló.
Se espera que en la inauguración del festival, Thomas Andeas Gugler, presidente de la Asociación Mundial de la Sociedad de Cocineros, presente a Hoi An con un certificado que reconozca a la ciudad como la capital gastronómica de Vietnam.
El Festival Internacional de Alimentos tiene como objetivo introducir y promover los valores de la cultura gastronómica de Hoi An a los visitantes, mientras que honra a los restaurantes con buenos servicios.-VNA
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