Economía

Aprecian grano de cacao de Vietnam por su sabor único

El grano de cacao de Vietnam ha ganado diversos premios internacionales como el mejor en Asia-Pacífico en 2013, gracias a su sabor único.
Hanoi, 14 jul (VNA)- El grano de cacao de Vietnam ha ganado diversos premios internacionales como el mejor enAsia-Pacífico en 2013, gracias a su sabor único.
Aprecian grano de cacao de Vietnam por su sabor único ảnh 1Foto de ilustración (Fuente:VNA)


El cacao cultivado en Vietnam es un híbrido de tipo Trinitario, una especie dealta calidad y figura entre los 10 mejores en el mundo.

Aunque el país indochino ocupa el 0,1 por ciento de la producción mundial decacao, el grano vietnamita es muy cotizado por su sabor especial y se diferencia delque se cultiva en África.

El árbol de cacao se cultiva principalmente en las provincias sureñas de DongNai, Binh Thuan, Ben Tre, Tien Giang, Binh Phuoc, Ba Ria-Vung Tau y en lasaltiplanas como Lam Dong y Dak Lak.

En cada zona, debido a las diferentes características del suelo y la forma deprocesamiento de cacao luego de la cosecha, el grano presenta un sabor único ydiferente.

Vietnam contaba con una superficie de cultivo de cacao de 20 mil hectáreas en2013, cifra que se prevé ampliar a 50 mil hectáreas este año./.
VNA
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