Hoi An, Quang Nam (VNA)- Los 12 chefs de reputación mundial provenientes de Francia, Estados Unidos, Suiza, Sudáfrica, Japón, China, Turquía y Sudcorea participan en el tercer Festival internacional de Gastronomía, que tiene lugar en la ciudad antigua vietnamita de Hoi An.
 
Chefs de ocho paises compiten en Festival de Gastronomia de Hoi An hinh anh 1Los 12 cocineros participantes en el evento (Fuente: dantri.com.vn)

Durante una semana, cada cocinero asume un stand donde elabora y ofrece a los visitantes platos tradicionales de su país.
 
Chefs de ocho paises compiten en Festival de Gastronomia de Hoi An hinh anh 2Un chef prepara platos para visitantes (Fuente: dantri.com.vn)


También participarán en varias actividades interesantes, como la compra de materias primas, recorridos por el mercado de Hoi An y por aldeas de hortalizas, así como en un foro sobre gastronomía.

Además de los 12 espacios destinados a los países participantes, cada noche el presidente de la Asociación Mundial de Cocineros seleccionará a un representante destacado para demostrar técnicas y ofrecer platos típicos de su tierra en Big Dish.

El tercer Festival internacional de Gastronomía se lleva a cabo del 11 al 17 de marzo en Hoi An, con el propósito de promover la cultura y el turismo de la ciudad, considerada un polo turístico de la región central de Vietnam. – VNA
Hoàng Thị Thanh Quỳnh source