Hoi An, QuangNam (VNA)- Los 12 chefs de reputación mundial provenientes de Francia,Estados Unidos, Suiza, Sudáfrica, Japón, China, Turquía y Sudcorea participanen el tercer Festival internacional de Gastronomía, que tiene lugar en laciudad antigua vietnamita de Hoi An.
Los 12 cocineros participantes en el evento (Fuente: dantri.com.vn) Durante unasemana, cada cocinero asume un stand donde elabora y ofrece a los visitantesplatos tradicionales de su país.
Un chef prepara platos para visitantes (Fuente: dantri.com.vn) También participaránen varias actividades interesantes, como la compra de materias primas,recorridos por el mercado de Hoi An y por aldeas de hortalizas, así como en unforo sobre gastronomía.
Además de los 12espacios destinados a los países participantes, cada noche el presidente de laAsociación Mundial de Cocineros seleccionará a un representante destacado parademostrar técnicas y ofrecer platos típicos de su tierra en Big Dish.
El tercer Festival internacional de Gastronomía se llevaa cabo del 11 al 17 de marzo en Hoi An, con el propósito de promover la culturay el turismo de la ciudad, considerada un polo turístico de la región centralde Vietnam. – VNA
source
