Da Nang, Vietnam (VNA) – El Festival de Gastronomía de Da Nang 2025 se celebrará por primera vez en esta ciudad costera vietnamita del 28 de marzo al 1 de abril, prometiendo experiencias culinarias inolvidables para locales y visitantes, según anunció el Departamento de Turismo municipal.
La directora del Departamento de Turismo, Truong Thi Hong Hanh, indicó que el festival se celebrará en el Parque Bien Dong (Mar del Este). La ceremonia de inauguración, a las 19:30 (hora local) del 28 de marzo, contará con vibrantes espectáculos artísticos y muestras culinarias únicas, incluyendo demostraciones de bartenders y presentaciones de fideos.
Durante el festival, se presentarán diversos espacios culinarios que destacarán la cocina local, las especialidades de las regiones vietnamitas y las delicias internacionales.
Una zona experiencial dedicada a la diversión gastronómica de Da Nang ofrecerá a los visitantes la oportunidad de preparar platos tradicionales como banh xeo (panqueques vietnamitas), goi cuon (rollitos de primavera frescos) y banh it (empanadillas de arroz glutinoso).
Además, el Concurso de Chefs del Tour Gastronómico de Da Nang reunirá a más de 20 cocineros profesionales y aficionados de los sectores de la hostelería y la restauración. Los participantes no solo demostrarán sus habilidades culinarias, sino que también exhibirán sus platos con una narrativa creativa y una presentación artística.
Otro punto culminante del festival es el programa del Pasaporte Culinario del Tour Gastronómico de Da Nang, que permite a los visitantes coleccionar sellos a cambio de regalos exclusivos.
El Departamento de Turismo, en colaboración con empresas alimentarias, emitirá cinco mil pasaportes culinarios bilingües en vietnamita e inglés. Los titulares de estos pasaportes recibirán descuentos especiales en restaurantes seleccionados, así como incentivos de transporte a través del código de descuento "Tour Gastronómico de Da Nang" para los taxis Xanh SM. Además, quienes acumulen 10, 20, 30, 40 o 50 sellos podrán optar por diversos regalos.
Hong Hanh reveló que Da Nang se prepara para recibir turistas con una amplia gama de festivales y eventos especiales a lo largo de 2025, especialmente en marzo. El Festival de Gastronomía es un nuevo producto que mejorará la oferta de turismo culinario de la ciudad, promoviendo no solo la cocina local y vietnamita, sino también la gastronomía internacional, con el objetivo a largo plazo de consolidar Da Nang como un destino turístico gastronómico.
En 2025, Da Nang aspira a atraer a 11,9 millones de turistas, lo que supone un aumento del 10 % con respecto a 2024. De estos, se espera que las llegadas de visitantes extranjeros alcancen los 4,8 millones. Se proyecta que los ingresos por alojamiento, restauración y servicios de viajes superen los 1,4 mil millones de dólares./.
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