Dak Lak, Vietnam (VNA) - Vietnam posee potencialidad para desarrollar el café especializadogracias a condiciones de clima y suelo adecuadas para la producción del grano,resaltó un especialista.
Foto de ilustración (Fuente: VNA) Trinh Duc Minh,presidente de la Asociación del Café en la ciudad de Buon Ma Thuat, cabecera dela provincia altiplánica de Dak Lak indicó lo anterior durante un simposiotemático, efectuado la víspera.
En el evento, expertos vietnamitas y foráneos trataron sobre los estándares para el caféespecializado, las formas del acercamiento a este mercado, así como losbeneficios brindados por el mismo al país indochino.
Según datos delDepartamento de Procesamiento y Desarrollo de Mercado de Productos Agrícolas,del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de la nación indochina, elcafé vietnamita se vende actualmente a unos 80 países y territorios por unvalor estimado de más de tres mil millones de dólares.
Esa cantidad equivale aun 10,4 por ciento del total las exportaciones mundiales del rubro, precisó la fuente.
Sin embargo, señaló lainstitución que la producción del café de alto valor agregado sigue siendobaja, la cual representa sólo un siete por ciento del total comercializado delpaís.
En la cita, dirigentes deprincipales provincias productoras del grano en Vietnam, como Lam Dong y Dak Lak,coincidieron en la necesidad de priorizar la aplicación de las tecnologíasavanzadas en la producción del café especializado.
También indicaron la convenienciade invertir en el procesamiento profundo, buscar nuevos mercados, y facilitarel acceso a los préstamos preferenciales para los agricultores.
Por otro lado, el expertomexicano Manuel Diaz.P, sugirió el establecimiento de estándares másestrictos para la producción del rubro en Vietnam, buscar medidas para mejorarla productividad y la calidad del grano basadas en modernas técnicas, y no enel empleo de fertilizantes.
Asimismo, adelantó lanecesidad de diseñar una estrategia adecuada para la promoción del caféespecializado vietnamita tanto en el país como en el extranjero.
Al concluir el evento, elviceministro vietnamita de Agricultura y Desarrollo Rural Le Quoc Doanh urgió alos agricultores y las empresas sectoriales a renovar las formas de produccióny procesamiento de ese grano, además de aumentar las promociones del rubro enlos mercados potenciales, en aras de elevar el prestigio de la marca nacional.- VNA
