Washington (VNA) - Empresas exportadoras de alimentos y bebidas de Vietnam a Estados Unidos deben desarrollar e implementar a partir del 17 de este mes un plan de acción de seguridad alimentaria en su propia fábrica, según la Agencia de Alimentos y Medicamentos (FDA, inglés).
De acuerdo con la Ley de Modernización de Inocuidad de Alimentos de la FDA, para cada producto se requiere aclarar la información sobre sus ingredientes, procesos de elaboración, embalaje, almacenaje, distribución y transporte, así como fecha de caducidad.
Los centros productores necesitan evaluar riesgos durante su producción, incluida irradiación, para determinar luego medidas de prevención y control, mientras que las labores de supervisión también figuran entre las actividades esenciales.
Las empresas deben examinar equipos y maquinarias de manera regular y adoptar medidas oportunas en caso de productos defectuosos.
El plan de acción de seguridad alimentaria deberá ser evaluado y actualizado cada tres años y guardado en centros de elaboración para presentar a la FDA cuando lo requiera. – VNA
