Se trata de unreconocimiento para los esfuerzos de la localidad por aplicar un modelode producción limpia, sin uso de fertilizantes químicos y pesticidas, afin de obtener productos con estándares europeos, así como por construirun sistema productivo estandarizado a nivel internacional.
Tras siete años de desarrollo, el café Dak Ha fue seleccionado por losconsumidores domésticos para la lista de los 500 mejores productos –servicios nacionales y recibió la Copa de Oro por la salud pública en2013.
En ese año la localidad produjo más de 25 toneladas delrubro y espera aumentar sus ventas a 40 y 100 toneladas para 2014 y2016, respectivamente, tanto en el mercado nacional como en elextranjero.
El UTZ Certified, uno de los principalescertificados mundiales para el café, té y cacao, aplica un conjunto derequisitos estrictos para el cultivo sostenible y profesional, queincluye la gestión eficiente y prácticas de producción social yambientalmente responsables. – VNA