Ciudad de Hue busca convertirse en centro gastronómico de Vietnam

La provincia centrovietnamita de Thua Thien – Hue, antigua capital imperial de este país indochino, invertirá 500 mil dólares en el periodo 2018-2020 para convertirse en un centro gastronómico nacional.
Thua Thien – Hue, Vietnam, (VNA) La ciudad centrovietnamita de Hue, antigua capital imperial de este paísindochino, invertirá 500 mil dólares en el período 2018-2020 para convertirseen un centro gastronómico nacional.

Ciudad de Hue busca convertirse en centro gastronómico de Vietnam ảnh 1Uno de los platos tradicionales de Hue (Fuente: VNA)


En este sentido, las autoridades provinciales centrarán suatención en la preservación y la promoción de los valores culinarios de laciudad.

Por otro lado, los órganos locales adoptarán las medidasnecesarias para apoyar a las personas interesadas en la conservación de la gastronomíade Hue, con el fin de revivir y mantener el sabor tradicional de los platos.

Entre las tareas a desplegar sobresalen la organización defestivales, conferencias y talleres acerca de los planes de capacitación profesional,las competencias entre los cocineros, el establecimiento de los estándares conrespecto a los restaurantes y los tours gastronómicos.

Entre los tres mil platos tradicionales de Vietnam, mil700 se preparan según el estilo de Hue, incluidas las comidas reales de ladinastía Nguyen. –VNA

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