Hanoi (VNA) – La revista británica Time Out colocó a Ciudad Ho Chi Minh en la cuarta posición de su lista de las 20 mejores urbes del mundo en materia de gastronomía.
Con una delicada combinación de sabores como dulce, picante y fragante, la cocina vietnamita nunca hace concesiones en el sabor, y los amantes de la comida de todo el mundo pueden probar lo mejor de ella cuando visiten Ciudad Ho Chi Minh, describió.
Según el medio de comunicación británico, más allá de los puestos de comida callejeros y los bulliciosos mercados que venden Banh Mi (bocadillo vietnamita), caracoles, Com Tam (arroz partido) y guiso de vísceras, hay un grupo de restaurantes con el reconocimiento de Bib Gourmand y con estrellas Michelin que sirven versiones creativas de platos clásicos. Sin embargo, con diferencia, el plato más mencionado en la encuesta de Time Out fue Pho, un tipo de sopa de fideos de arroz local.
La sopa de fideos caliente del sur, que suele estar adornada con albahaca, cilantro, chile y salsa hoisin, es un alimento básico vietnamita que se puede encontrar en toda la ciudad, compartió Time Out.
Aunque Hanoi podría ser el lugar de nacimiento de la cocina y la cultura vietnamita, Ciudad Ho Chi Minh se ha convertido en el destino gastronómico más interesante del país, dijo el escritor local Dan Q Dao.
Encabezando la lista está Nápoles de Italia con su plato imprescindible Pizza margarita, seguida de Johannesburgo de Sudáfrica con su sándwich Kota.
Otras ciudades que figuran en la lista son Lima en Perú, Beijing en China, Bangkok en Tailandia, Kuala Lumpur en Malasia y Mumbai en la India./.
