Foto ilustrativa (Fuente: medicalnewstoday.com) Hanoi (VNA)- La popularidad del vegetarianismo está creciendo entre muchos vietnamitas y varios toman la decisión porrazones de salud, otros lo hacen para proteger el medio ambiente.
Nguyen Thi Bich pasó a ser vegetarianaa tiempo completo hace dos años. Ahora la comida vegetariana es popular en su familia.
Los ingredientes para los platosvegetarianos se eligen meticulosamente. Deben ser frescos y altamentenutritivos, y tener un origen claro.
La cocina de Nguyen Thi Lan Anh se convertidoen un lugar de confianza para amigos y familiares que buscan una dieta vegetariana.
De acuerdo con Nguyen Thi Lan Anh, muchos jóvenes piden platosvegetarianos el primer día del mes lunar o de luna llena.
Los amigos yfamiliares normalmente reservan el festín vegetariano completo.
Las estadísticas muestran quealrededor de 10 por ciento de las personas en Europa y América del Norte son vegetarianaso veganas. Convertirse en vegetariano o vegano está aumentando entre los jóvenes,incluso en Vietnam. Junto con razones de salud y religiosas, el veganismo y elvegetarianismo también expresan su responsabilidad por el medio ambiente.
A Nguyen Hai Yen, residente de Hanoi, le gusta la dieta vegetariana. Hai Yen desea contribuir a la protección del medio ambiente.
Hay un caleidoscopio de platosveganos y vegetarianos, desde postres y fideos hasta platos fritos. Se preparanpara satisfacer los gustos de las personas en diferentes regiones./.
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