Hanoi (VNA) - El 90 por ciento de los vietnamitas consume más sal que la recomendada (cinco gramos diarios) y muchos de ellos incluso ingieren hasta el doble, se informó hoy en una conferencia efectuada en Hanoi.

La cosecha de sal en Vietnam (Fuente: VNA)


El promedio de consumo de sal de un adulto vietnamita fue de 9,4 gramos diarios, casi dos veces la dosis sugerida por la Organización Mundial de la Salud (OMS), según un sondeo nacional de 2015.

El empleo excesivo de sal contribuye al desarrollo de enfermedades crónicas como la hipertensión arterial y aumenta el riesgo de padecer cardiopatía y accidentes cerebrovasculares, advirtió Truong Dinh Bac, subdirector del Departamento de Medicina Preventiva de Vietnam.

De cada cinco adultos vietnamitas, precisó, uno padece hipertensión, mientras que uno de cada tres muertes en el país obedece a enfermedades cardiovasculares, indicó.

Según estadísticas oficiales, la mayoría de la población mundial ingiere un promedio diario de 10 gramos de sal, superando la indicada por la OMS.

Se estima que cada año se podría evitar dos millones 500 mil defunciones si su uso a nivel mundial se redujera a la cantidad aconsejada.

Durante la conferencia, representantes de la OMS recomendaron que Vietnam refuerce las campañas de comunicación para elevar la conciencia del público sobre la necesidad de reducir el consumo de sal, además de fijar la cantidad máxima permitida del producto por cada 100 gramos de alimentos elaborados. – VNA