Hanoi, 30 jul (VNA)- El Festival Pho de Vietnam 2024 se realizará en Seúl en octubre de este año con el objetivo de promover la cultura culinaria vietnamita entre amigos internacionales.
La cita marca la octava edición del "Día del Pho" que celebra anualmente el diario Tuoi Tre (Juventud), que busca popularizar la cocina vietnamita, con especial atención al Pho, un plato popular vietnamita que consiste en caldo, fideos de arroz, hierbas y carne, generalmente de res o pollo.
En un evento celebrado en Ciudad Ho Chi Minh el 29 de julio para anunciar el festival, la junta organizadora dijo que las actividades principales están programadas para llevarse a cabo en el parque Yeouido el 5 y 6 de octubre y contarán con un total de 40 stands de varias marcas tanto de Vietnam como de Corea del Sur.
Como parte del festival, se organizarán una serie de actividades promocionales, como una sesión de emparejamiento B2B (Negocio a negocio), un evento de descubrimiento de Pho para YouTubers surcoreanos y amantes del plato, una exposición sobre la historia del Pho y juegos folclóricos tradicionales de ambas naciones.
El editor jefe del periódico Tuoi Tre, Le The Chu, expresó su esperanza de que el festival presente los valores culturales culinarios vietnamitas al pueblo surcoreano, promueva la imagen y el potencial económico de la nación indochina y los intercambios culturales entre los dos países.
Nguyen Dinh Dung, consejero de la Embajada de Vietnam en Corea del Sur, detalló que se registran alrededor de 300 mil vietnamitas residentes en Corea del Sur y muchos surcoreanos conocen Vietnam y tienen buenos sentimientos hacia el país indochino.
Señaló que hay muchos restaurantes vietnamitas de Pho en Corea del Sur, pero apenas tienen conexiones. El festival será un evento importante para promover la cultura vietnamita entre los surcoreanos, así como entre la comunidad de connacionales en Corea del Sur.
El presidente de la Junta de miembros del grupo Saigontourist, Pham Huy Binh, explicó que los socios surcoreanos de su corporación, incluidas las empresas de turismo y las aerolíneas, aprecian mucho el festival y lo consideran una solución para fortalecer los intercambios de turismo cultural y atraer más visitantes surcoreanos a Vietnam en el futuro.
El año pasado, el festival se celebró en Japón y atrajo a 85 mil visitantes./.
