[Foto] Pastel de gengibre de los Cham

El pastel de jengibre es una de las ofrendas indispensables para ofrecer a los antepasados del pueblo étnico Cham en Ninh Thuan, con el deseo de una vida más próspera y feliz.

Harina de arroz glutinoso preparada para hacer el pastel de jengibre.

Para que el pastel de jengibre tenga sabor delicioso, hay que mezclar la harina de arroz glutinoso con huevos y un poco de vino, y machacar bien la mezcla.

Mujer Cham moldeando los pasteles de jengibre.

Pastel de jengibre listo después de ser moldeado.

Los pasteles de jengibre siempre están presentes en las ofrendas religiosas de los Cham, lo cual representa una característica única en su cultura culinaria.