Uva de Ninh Thuan (Fuente: VNA)
Ninh Thuan, Vietnam (VNA) - La provincia sureña de Ninh Thuan, la mayor proveedora de muchas variedades de uvas del país, se ha centrado en la transferencia tecnológica y la aplicación de alta tecnología para producir y procesar una amplia gama de productos de uva de alto valor.
Muchas empresas y grupos cooperativos en la localidad han formado cadenas de producción e investigado productos elaborados con uvas frescas para aumentar su rentabilidad.
Según Nguyen Dinh Quang, director de la compañía de productos agrícolas Thai Thuan, su empresa trabaja en estrecha colaboración con otras partes en la producción y compra de uvas y manzanas frescas.
Además, su empresa coopera con institutos de investigación de procesamiento de productos agrícolas e institutos de tecnología alimentaria para la transferencia de tecnología de procesamiento de uvas y manzanas, además de invertir en sistemas avanzados de maquinaria de producción, gracias al apoyo del gobierno, añadió.
Cada año, la empresa suministra alrededor de 180 toneladas de uvas frescas y 150 toneladas de productos elaborados de uva, como pasas, vino, brandy, almíbar y vinagre. Cuenta con cuatro productos OCOP (Cada comuna, un producto) de cuatro estrellas y dos de tres estrellas.
De acuerdo con el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural local, a través de programas y proyectos de desarrollo agrícola, Ninh Thuan ha cooperado con agencias científicas para transferir tecnología en aras de procesar y conservar uvas cosechadas, líneas de secado para productos agrícolas, modelos de procesamiento de vino y almacenamiento en frío.
Productos derivados de uva de Ninh Thuan (Fuente: VNA)
La demanda de uvas frescas es muy alta, especialmente las de gran tamaño y alta calidad. Por lo tanto, los hogares agrícolas de Ninh Thuan han ampliado su producción y plantado nuevas variedades de uva.
El agricultor Tong Minh Hoang, del distrito de Ninh Phuoc, dijo que en su granja se cultivan 10 variedades, como Black Finger y Summer Royal Black, que producen una alta eficiencia económica.
Además de vender uvas, el viñedo Hoang Yen da la bienvenida a los turistas para que prueben nuevas variedades de de esa fruta directamente en su granja.
Con el propósito de mejorar la productividad, Ninh Thuan ha construido muchas cadenas de valor de uva y 30 hectáreas de campos de uva a gran escala, ha emitido cinco códigos de área de plantación para casi 73 hectáreas de tierras agrícolas y ha ampliado las áreas de cultivo que siguen el estándar nacional de buenas prácticas agrícolas VietGAP a 214 hectáreas.
Las zonas vitivinícolas que aplican alta tecnología representan actualmente el 31% de toda la superficie de la provincia.
Ninh Thuan planea tener mil 770 hectáreas de superficie de cultivo de uva y una producción de 44 mil 200 toneladas para 2025. Las áreas que siguen los estándares VietGAP, GlobalGAP y orgánicos serán de casi 28 mil toneladas.
Para 2030, tendrá dos mil hectáreas de granjas y 51 mil 300 toneladas de producción.
Dang Kim Cuong, director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Ninh Thuan, dijo que su unidad propuso a la provincia emitir políticas para facilitar el desarrollo agrícola y la aplicación de producción de alta tecnología a fin de atraer inversiones en infraestructura en áreas claves de cultivo de uvas.
El departamento igual coopera con las localidades para transferir tecnología de cultivo y producción, mejorar la capacidad de las cooperativas y alentar a las empresas a invertir en la producción de uvas.
La provincia seguirá desarrollando su indicador geográfico “uva Ninh Thuan”, utilizando sellos de trazabilidad de origen para proteger su marca.
Además, apoyará activamente a las empresas productoras de uva para que participen en programas de promoción comercial a fin de promover sus productos en el mercado nacional y para su exportación./.
