Colombo (VNA) – La Embajada de Vietnam en Sri Lanka inauguró en el hotel Hilton Colombo, la Semana de la Gastronomía Vietnamita, bajo el tema “Sabores de Vietnam”.
En su intervención, la embajadora de Vietnam en Sri Lanka, Trinh Thi Tâm, destacó que se trata de la primera Semana de la Gastronomía Vietnamita organizada en Colombo en varios años y agradeció la cooperación activa del Hilton Colombo y del Hilton Da Nang para materializar esta iniciativa.
Subrayó que “Sabores de Vietnam” acercará al público esrilanqués a la cocina vietnamita y abrirá nuevas perspectivas de cooperación en turismo, comercio, intercambios entre pueblos y otros ámbitos.
Por su parte, el ministro de Comercio, Seguridad Alimentaria y Desarrollo Cooperativo de Sri Lanka, Wasantha Samarasinghe, subrayó el significado simbólico de la actividad, que coincide con el 55.º aniversario del establecimiento de relaciones diplomáticas entre Sri Lanka y Vietnam.
Expresó su deseo de que se multipliquen este tipo de eventos para consolidar la amistad tradicional y fomentar los intercambios comerciales, en particular en materia de seguridad alimentaria mediante la promoción de productos agrícolas y especialidades de cada país.
Los invitados pudieron degustar una amplia variedad de platos emblemáticos vietnamitas como el pho (sopa de fideos con carne de res o pollo), los rollitos de primavera frescos y fritos, el banh mi (bocadillo vietnamita), el bun cha (fideos de arroz con cerdo a la parrilla), entre otros. Los postres y bebidas, incluido el café con sal y el café con huevo preparados por Chum Coffee, cautivaron especialmente al público: casi 200 tazas fueron servidas solo en la noche inaugural.
La Semana de la Gastronomía, que se prolongará hasta el 30 de agosto de 2025, no solo resalta la riqueza culinaria vietnamita, sino también el espíritu de intercambio cultural entre ambas naciones, reforzando aún más la amistad Vietnam-Sri Lanka./.
