Banh mi de Vietnam entre los mejores platos de desayuno de Asia (Fuente: VNA) Hanoi (VNA) El diario The South China Morning Post (SCMP) de Hong Kong (China)presentó una lista de los mejores platos de desayuno en Asia, en la que figurantres especialidades de Vietnam, a saber: el Banh mi, Pho y Bun bo Hue, según informó el periódico electrónico Nhan Dan.
“Banh mi” se presenta como una de las comidas rápidas favoritas en el paísindochino y no es ajeno a los clientes vietnamitas e internacionales.
Yendo acualquier lugar a lo largo del país en forma de letra S, los visitantes puedenencontrar esta delicia porque se vende no solo en pequeños puestos callejeros,sino también en grandes restaurantes.
SCMPdescribe esta comida como una "bomba de sabor" que se preparageneralmente con ingredientes familiares como jamón, cilantro, zanahorias enescabeche, paté, mayonesa, carne picada, queso, huevos y salsas picantes.
Además del“Banh mi”, el “Pho” es un plato de desayuno muy popular en Vietnam. Enparticular, la sopa de fideos con carne de res es la opción más elegida, lacual ha sido catalogada como la mejor del mundo.
Un tazóncompleto de “Pho” incluye caldo, fideos y trozos de carne de res. El caldotiene que cocerse a fuego lento durante horas con canela, anís estrellado yotras especias típicas.
No solo enVietnam, esta comida también aparece en el mapa culinario mundial cuando hayrestaurantes que sirven “Pho” en muchos países como Singapur, Estados Unidos y elReino Unido, entre otros.
Mientras, el“Bun bo Hue”, o sopa de fideos con carne vacuna de Hue, no solo es un plato dedesayuno, sino que también se puede disfrutar en cualquier otro momento deldía.
Losingredientes principales para elaborar este platillo incluyen fideos, carne depierna de cerdo, ternera, caldo y hierbas.
Dependiendode la región y las preferencias del cocinero, al plato se le puede agregarcarne de cangrejo y otros ingredientes./.
