La gastronomía vietnamita ha logrado avances significativos para encontrar un lugar entre la élite culinaria mundial y lo reafirma el reciente otorgamiento de estrellas Michelin a cuatro restaurantes en Hanoi y Ciudad Ho Chi Minh.
Hanoi ha deleitado a los turistas con su encanto, el ritmo de la vida moderna y tradicional; y particularmente con sus especialidades culinarias, que a menudo dejan una profunda impresión en los visitantes. La gastronomía deviene una fuente infinita de inspiración para artistas y amantes de la capital, incluido el escritor y arqueólogo Vu The Long.