Sociedad
El tiempo para cosechar y producir azúcar de palma dura alrededor de seis meses, de noviembre a mayo del calendario lunar. Un hombre local está trepando por una palmera para obtener su savia, un material utilizado para hacer azúcar de palma. (Fuente: VNA)
El tiempo para cosechar y producir azúcar de palma dura alrededor de seis meses, de noviembre a mayo del calendario lunar. Un hombre local está trepando por una palmera para obtener su savia, un material utilizado para hacer azúcar de palma. (Fuente: VNA)
El trabajo más difícil del proceso es trepar a árboles altos para para extraer la savia que caerá en recipientes de plástico. La savia fresca adquirida debe procesarse inmediatamente para obtener la mejor calidad de azúcar. (Fuente: VNA)
El trabajo más difícil del proceso es trepar a árboles altos para para extraer la savia que caerá en recipientes de plástico. La savia fresca adquirida debe procesarse inmediatamente para obtener la mejor calidad de azúcar. (Fuente: VNA)
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La fruta de la palmera se usa como bebida fresca en verano, mientras que los troncos viejos de los árboles se utilizan para elaborar artículos de decoración. (Fuente: VNA)
La fruta de la palmera se usa como bebida fresca en verano, mientras que los troncos viejos de los árboles se utilizan para elaborar artículos de decoración. (Fuente: VNA)
Proceso de eleboración de azúcar de palma (Fuente: VNA)
Proceso de eleboración de azúcar de palma (Fuente: VNA)
Proceso de eleboración de azúcar de palma (Fuente: VNA)
Proceso de eleboración de azúcar de palma (Fuente: VNA)
Fuente: VNA
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Para obtener un kilo de azúcar, se necesitan siete litros de savia. (Fuente: VNA)
Para obtener un kilo de azúcar, se necesitan siete litros de savia. (Fuente: VNA)
Fuente: VNA
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[Fotos] Azúcar de palma, una especialidad de An Giang

Conocida en todo el país por su delicada dulzura y sabor suave, el azúcar de palma se considera la quintaesencia de la provincia sureña vietnamita de An Giang.
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