[Fotos] Azúcar de palma, una especialidad de An Giang

Conocida en todo el país por su delicada dulzura y sabor suave, el azúcar de palma se considera la quintaesencia de la provincia sureña vietnamita de An Giang.
[Fotos] Azúcar de palma, una especialidad de An Giang ảnh 1El tiempo para cosechar y producir azúcar de palma dura alrededor de seis meses, de noviembre a mayo del calendario lunar. Un hombre local está trepando por una palmera para obtener su savia, un material utilizado para hacer azúcar de palma. (Fuente: VNA)
[Fotos] Azúcar de palma, una especialidad de An Giang ảnh 2El trabajo más difícil del proceso es trepar a árboles altos para para extraer la savia que caerá en recipientes de plástico. La savia fresca adquirida debe procesarse inmediatamente para obtener la mejor calidad de azúcar. (Fuente: VNA)
[Fotos] Azúcar de palma, una especialidad de An Giang ảnh 3Fuente: VNA
[Fotos] Azúcar de palma, una especialidad de An Giang ảnh 4La fruta de la palmera se usa como bebida fresca en verano, mientras que los troncos viejos de los árboles se utilizan para elaborar artículos de decoración. (Fuente: VNA)
[Fotos] Azúcar de palma, una especialidad de An Giang ảnh 5Proceso de eleboración de azúcar de palma (Fuente: VNA)
[Fotos] Azúcar de palma, una especialidad de An Giang ảnh 6Proceso de eleboración de azúcar de palma (Fuente: VNA)
[Fotos] Azúcar de palma, una especialidad de An Giang ảnh 7Fuente: VNA
[Fotos] Azúcar de palma, una especialidad de An Giang ảnh 8Fuente: VNA
[Fotos] Azúcar de palma, una especialidad de An Giang ảnh 9Para obtener un kilo de azúcar, se necesitan siete litros de savia. (Fuente: VNA)
[Fotos] Azúcar de palma, una especialidad de An Giang ảnh 10Fuente: VNA

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