Foto de ilustración (Fuente: hanoimoi.com.vn) Hanoi (VNA) Los platos tradicionales de Hanoi se presentarán en el Palacio de los Niños de Hanoi, del 29 de septiembre al 1 de octubre, en saludo al aniversario 69 del Día de la Liberación de la Capital (10 de octubre).
Con el tema "Quintaesencia culinaria vietnamita", el espacio busca promover el valor culinario como un producto turístico único de la capital entre la gente, los turistas nacionales y extranjeros.
El Centro para la Promoción de Inversiones, Comercio y Turismo de Hanoi desarrolla un guión para un programa de divulgación de la cultura culinaria e invita a los artesanos típicos y restaurantes culinarios de Hanoi y otras provincias y ciudades del país a participar en el evento.
El programa contempla espacios para presentar la cocina tradicional con platos famosos de Hanoi como: Bun thang (fideos de arroz con carne a la brasa y con pollo, huevo frito y setas), cha ca La Vong (pescado frito y asado), sopa de fideos de caracol y banh mi.
En especial, se promocionarán los establecimientos culinarios ganadores de la Guía Michelin como: Tam Vi y GIA (1 estrella Michelin).
El evento también muestra la cocina especial de los distritos y los pueblos artesanales de la ciudad de Hanoi.
Además, los visitantes podrán disfrutar de las formas artísticas de los pueblos artesanales, los mercados campestres y los juegos folclóricos./.
