Quang Ninh, Vietnam (VNA) - El festival de gastronomía vietnamita "Quang Ninh - Destino donde converge la élite culinaria" se inauguró la víspera en la Plaza de Sun Carnival, en la ciudad de Ha Long, provincia norteña de Quang Ninh.
La cita ofrece una oportunidad única para que los visitantes exploren la quintaesencia de la cocina vietnamita con casi 130 stands divididos en tres partes, el mayor número de inscripciones jamás realizado en un mismo lugar.
El festival, que se prolongará hasta el 29 próximo, es un homenaje a la cultura culinaria de las regiones norte, centro y sur.
En los puestos de comida de estilo norteño, los visitantes tienen la oportunidad de probar una amplia gama de auténticas delicias como “pho” (sopa de fideo de arroz con carne de res o pollo), “bun cha” (fideos con carne de cerdo a la parrilla), “cha ca” (pescado asado) y rollitos de arroz.
Los puestos de comida de estilo central ofrecen “cao lau” (plato de fideos que se sirve con camarones, cerdo, un poco de caldo e hierbas y verduras) o “banh beo” (pastel de arroz salado al vapor).
Las delicias culinarias en las regiones del sur incluyen varios platos como estofado de salsa de pescado, peces a la parrilla y tortitas sureñas.
El festival también cuenta con actividades artísticas y atractivos juegos folclóricos, además de los espectáculos artísticos impregnados de las costumbres de los pescadores locales de Quang Ninh.
Según el comité organizador, el evento tiene como objetivo aumentar el atractivo del turismo de Quang Ninh y ser una premisa para que esta localidad se convierta en una sitio turístico amigable; además de esforzarse por alcanzar el objetivo de recibir 20 millones de visitantes para 2025, incluidos 4,5 millones de viajeros internacionales, con ingresos totales que alcancen unos dos mil millones de dólares./.
