Binh Dinh, Vietnam (VNA)- Un festival de deliciosos platos de mariscos y una feria de productos OCOP (Cada Comuna, Un Producto) y pueblos artesanales de Binh Dinh se desarrollan del 11 al 15 de julio en esta provincia costera central vietnamita.
Estos eventos forman parte del Festival de la Quintaesencia Marítima de Binh Dinh 2024 organizado por los Departamentos provinciales de Industria y Comercio, y de Agricultura y Desarrollo Rural.
Reúnen a 55 restaurantes, empresas de alimentación, elaboradores de productos OCOP y pueblos de artesanía tradicional dentro y fuera de la provincia, con más de 100 puestos.
Lo más destacado es la demostración del chef japonés Tatsuhiko Itano de sus habilidades técnicas para sacrificar y filetear atún. Utilizando carne de atún en rodajas y filetes, los chefs de la ciudad de Ho Chi Minh y Japón crearán platos deliciosos, nutritivos y únicos.
Además, habrá un espectáculo de elaboración de cócteles con vino Bau Da, una especialidad de Binh Dinh.
El subdirector del Departamento de Industria y Comercio, Nguyen Dinh Kha, dijo que espera que este evento ayude a promover ampliamente y crear una marca única para el atún de Binh Dinh y atraer a más turistas a la provincia./.
