Acto de inauguración (Fuente:VNA) Entre los documentos porpresentar en la cita, se incluye el informe sobre la estrategia de desarrollode la agricultura sostenible de Vietnam.
En esta ocasión, dos productosvietnamitas clasificados en la ronda final del Premio de la IndustriaAlimentaria Global, a saber, el producto nutricional para fortalecer lainmunidad de los niños ColosBaby Gold de VitaDairy Vietnam, y píldoras BetaGlucan de la empresa de Nam Linh Chi.
La edición de este año de IUFoST,que se prolongará hasta el 3 de noviembre, atrae a más de mil 200 delegados de60 países, incluido Vietnam.
La IUFoST agrupa a más de 70asociaciones miembros que representan a las industrias de ciencia y tecnologíade los alimentos, vinculando a más de 200 mil científicos e ingenieros dealimentos en todo el mundo.
Con el tema "El futuro delos alimentos: innovación, sostenibilidad y salud", el evento encierra debatessobre los últimos avances en ciencia y tecnología de los alimentos.
Según la mesa organizadora, elIUFoST ha recibido cerca de mil informes científicos, 250 de ellos seránpresentados en la conferencia y otros 450 en presentaciones de carteles.
La Asociación de Ciencia yTecnología de Alimentos de Vietnam se unió a IUFoST en 2000 y ha asistidoactivamente a sus congresos mundiales.
El XII Congreso se realizará en laciudad italiana de Rimini, en septiembre de 2024./.
VNA
