Científicos y periodistas deben ayudar al público en el mejoramiento de sus conocimientos en materia de nutrición, seguridad de alimentos y salud, dijeron expertos en un seminario temático efectuado en Ciudad Ho Chi Minh.

En la cita, coorganizada por la Academia de Ciencias Agronómicas de Vietnam (ACAV) y la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria (CIIA), los participantes coincidieron en que muchos consumidores siguen confundidos a pesar de una gran cantidad de informaciones sobre los alimentos en el mercado.

Por ejemplo, el alimento genéticamente modificado es una fuente de controversia para los lectores, por lo que algunos medios de comunicación alaban los beneficios de productos transgénicos y otros los condenan.

Al menos 130 proyectos de investigación durante los últimos 25 años han demostrado que los productos transgénicos no afectan al medio ambiente y seguridad alimentaria, aseguró Martina Newell-McGloughlin, titular del Programa de Educación e Investigación de Biotecnología en la Universidad de California.

La Organización Mundial de la Salud también afirmó que los transgénicos aumentan el rendimiento agrícola y mejoran el valor nutricional.

Los delegados sugirieron que periodistas deben utilizar fuentes fiables para escribir sobre esos temas. Mientras que científicos deben informar directamente a redactores sobre sus trabajos.

Kimberly Reed, directora ejecutiva de CIIA, propuso que los comunicadores deben consultar las nuevas directrices en materia de nutrición, seguridad de alimentos y salud recomendados por la Escuela de Salud Pública de Harvard y su Fundación.

Por su parte, Bui Chi Huu subtitular de la filial de ACAV en la región sureña reiteró la disposición de su entidad en el fortalecimiento de la cooperación entre científicos y medios de comunicación. -VNA