[Foto] Campos de pescados secos en provincia vietnamita de Quang Tri

El distrito de Gio Linh de la provincia centrovietnamita de Quang Ngai cuenta hoy con alrededor de 150 establecimientos que se dedican a la producción de pescados secos con una producción anual de decenas de toneladas, en especial decapterus y anchoas.

Las aldeas de oficio de producción de pescados evaporados y secos se ubican principalmente en las comunas de Xuan Tien, Xuan Ngoc, Xuan Loc y Tan Xuan (Fuente: VNA)

China es el mercado principal de estos productos (Fuente: VNA)

El proceso de secado de pescados lleva tiempo (Fuente: VNA)

Campos de pescados secos (Fuente: VNA)