[Fotos] Aldea de producción de salsa de pescado en Thanh Hoa, Vietnam
La aldea de oficio de salsa de pescado Ba Lang, en la provincia noreña de Thanh Hoa, es uno de los centros más conocidos de la producción de este producto en Vietnam
La salsa de pescado después de tres años de fermentación (Fuente: VNA)
La filtración antes del envasado (Fuente: VNA)
La salsa de pescado de Ba Lang, con 2-3 años de fermentación, es frecuentemente más salada que los productos de otras aldeas de oficio vietnamitas. (Fuente: VNA)
La salsa de pescado de Ba Lang es concentrada y transparente (Fuente: VNA)
La salsa pura se almacena en los grandes cantaros de cerámica (Fuente: VNA)