El presidente de la Asociación del Café Buon Ma Thuot, Trinh Duc Minh, habla en el evento (Fuente: VNA) Dak Lak, Vietnam (VNA)- Tras cinco años de celebración (2019-2023), el concurso “La Tazade Excelencia de Vietnam” (Vietnam Amazing Cup) registró 250 muestras de café de especialidad que alcanzan una calidad de estándar internacional.
La informaciónfue dada a conocer hoy en un seminario de balance de cinco años, organizado porla Asociación del Café Buon Ma Thuot con la presencia de expertos, científicos,cooperativas y empresas en el campo.
Los participantescoincidieron en que el concurso anual contribuyó a detectar y honrar lotes de caféy unidades de producción de café de especialidad, conectar los productores ycomerciantes, desarrollar el mercado y mejorar el valor de ese productovietnamita.
El presidente de laAsociación del Café Buon Ma Thuot, Trinh Duc Minh, dijo que durante los últimos10 años, los productores, empresas y unidades concernientes se han esforzado incesantemente por buscar y experimentar soluciones para desarrollar los productosy el mercado.
Según lavaloración, todas las áreas de cultivo de café en Vietnam tienen potencial paradesarrollar el café de especialidad, sobre todo la provincia de Dak Lak,donde demuestra su ventaja el café Robusta.
Representantes de empresas, expertos y gerentes también mencionaron algunasdificultades en la promoción de productos debido a los recursos limitados, lafalta de infraestructura y recursos humanos.
Propusieron soluciones como la capacitación de técnicas del cultivo yprocesamiento del café de especialidad y la organización de programas depromoción de la marca vietnamita.
Fuente: congthuong.vn
De acuerdo con elperiódico electrónico Nhan Dan (Pueblo), la Taza de Excelencia de Vietnam 2023(Vietnam Amazing Cup 2023) fue inaugurada este martes en la ciudad de Buon MaThuot, de la provincia altiplana vietnamita de Dak Lak.
De las 82muestras y lotes de café enviados por 46 unidades de producción procedentes desiete provincias, fueron seleccionados 46 para competir hoy en la ronda final.
El ComitéOrganizador invitó a prestigiosos expertos en el sector cafetero nacional y deotros países como Japón, Singapur e Italia, para seleccionar a los merecedoresdel máximo título.
La evaluación serealizará en forma de cata a ciegas, en la cual la información sobre losproductos será codificada, consultando los estándares globales de la Asociaciónde Cafés Especiales y el Instituto de Calidad del Café.
En VietnamAmazing Cup 2023 se efectúan presentaciones y eventos de degustación de cafésespeciales vietnamitas, exhibiciones de dispositivos, libros y otros materialesdel sector, y demostraciones de preparación de la infusión.
También estáprogramado el seminario “Los cinco años de la Taza de Excelencia de Vietnam”para repasar los aportes del concurso durante un lustro y debatir tendencias demercado.
Esta quintaedición es la primera donde se hace una subasta de los productos participantes,con el objetivo de conocer la demanda de las empresas tostadoras nacionales einternacionales, y conectarlas con los cultivadores, con miras a comercializarlas especialidades presentadas en la competición.
La Taza deExcelencia de Vietnam se estrenó en 2019 como parte del VII Festival del Caféde Buon Ma Thuot. Proyecta honrar las variedades del grano y productoresdestacados, y acercarlos a los consumidores y socios potenciales, a fin depromover el desarrollo del mercado y el valor agregado de ese renglón enVietnam./.
La informaciónfue dada a conocer hoy en un seminario de balance de cinco años, organizado porla Asociación del Café Buon Ma Thuot con la presencia de expertos, científicos,cooperativas y empresas en el campo.
Los participantescoincidieron en que el concurso anual contribuyó a detectar y honrar lotes de caféy unidades de producción de café de especialidad, conectar los productores ycomerciantes, desarrollar el mercado y mejorar el valor de ese productovietnamita.
El presidente de laAsociación del Café Buon Ma Thuot, Trinh Duc Minh, dijo que durante los últimos10 años, los productores, empresas y unidades concernientes se han esforzado incesantemente por buscar y experimentar soluciones para desarrollar los productosy el mercado.
Según lavaloración, todas las áreas de cultivo de café en Vietnam tienen potencial paradesarrollar el café de especialidad, sobre todo la provincia de Dak Lak,donde demuestra su ventaja el café Robusta.
Representantes de empresas, expertos y gerentes también mencionaron algunasdificultades en la promoción de productos debido a los recursos limitados, lafalta de infraestructura y recursos humanos.
Propusieron soluciones como la capacitación de técnicas del cultivo yprocesamiento del café de especialidad y la organización de programas depromoción de la marca vietnamita.
Fuente: congthuong.vn De acuerdo con elperiódico electrónico Nhan Dan (Pueblo), la Taza de Excelencia de Vietnam 2023(Vietnam Amazing Cup 2023) fue inaugurada este martes en la ciudad de Buon MaThuot, de la provincia altiplana vietnamita de Dak Lak.
De las 82muestras y lotes de café enviados por 46 unidades de producción procedentes desiete provincias, fueron seleccionados 46 para competir hoy en la ronda final.
El ComitéOrganizador invitó a prestigiosos expertos en el sector cafetero nacional y deotros países como Japón, Singapur e Italia, para seleccionar a los merecedoresdel máximo título.
La evaluación serealizará en forma de cata a ciegas, en la cual la información sobre losproductos será codificada, consultando los estándares globales de la Asociaciónde Cafés Especiales y el Instituto de Calidad del Café.
En VietnamAmazing Cup 2023 se efectúan presentaciones y eventos de degustación de cafésespeciales vietnamitas, exhibiciones de dispositivos, libros y otros materialesdel sector, y demostraciones de preparación de la infusión.
También estáprogramado el seminario “Los cinco años de la Taza de Excelencia de Vietnam”para repasar los aportes del concurso durante un lustro y debatir tendencias demercado.
Esta quintaedición es la primera donde se hace una subasta de los productos participantes,con el objetivo de conocer la demanda de las empresas tostadoras nacionales einternacionales, y conectarlas con los cultivadores, con miras a comercializarlas especialidades presentadas en la competición.
La Taza deExcelencia de Vietnam se estrenó en 2019 como parte del VII Festival del Caféde Buon Ma Thuot. Proyecta honrar las variedades del grano y productoresdestacados, y acercarlos a los consumidores y socios potenciales, a fin depromover el desarrollo del mercado y el valor agregado de ese renglón enVietnam./.
VNA
