Bui Thi Mao (derecha), directora de la empresa de té Hoai Trung, presenta a un cliente extranjero sobre el producto recién conocido (Fuente: VNA)
Phu Tho, Vietnam (VNA) - El producto “Brotes del té de alta calidad Hoai Trung” fue reconocido como producto de OCOP certificado con cinco estrellas a nivel nacional, convirtiéndose en el primer producto de la provincia de Phu Tho que logra este reconocimiento.
Creado a partir de la combinación de tres variedades de té y cultivado en las colinas del distrito de Thanh Ba, junto con un proceso de elaboración único, el producto “Brotes del té de alta calidad Hoai Trung” es un producto especial con un sabor distintivo.
Según Bui Thi Mao, directora de la empresa de té Hoai Trung, para producir un kilogramos de brotes del té seco, se requieren de siete a ocho kilogramos de té como materias primas. Después de la cosecha, el té no se procesa de inmediato, sino que se seca al sol durante aproximadamente cuatro a cinco horas para eliminar la humedad de los brotes.
Todos los productos se elaboran en una línea de producción de alta tecnología de Japón y se envasan en bolsas de filtro de alta calidad.
El agua de este té tiene un color amarillo y un aroma agradable y suave. No solo se caracteriza por su aroma, sino también por el sabor ligeramente amargo y después dulce.
Thi Mao dijo que para garantizar la seguridad alimentaria y la trazabilidad, la empresa ha cooperado con los agricultores locales del té para vigilar todas las etapas, desde el cuidado, la prevención y el tratamiento contra las plagas, hasta el proceso de producción y procesamiento.
El proceso de envasado (Fuente: VNA)
En 2021, “Brotes del té de alta calidad Hoai Trung” fue reconocido por el Comité Popular de Phu Tho como producto de OCOP (Cada comuna, un producto) de cuatro estrellas a nivel provincial. En septiembre de 2022, fue elevado a cinco estrellas. Finalmente, este año el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural lo conoció como producto de OCOP de cuatro estrellas a nivel nacional.
Además de los productos de té verdes, cada año la empresa Hoai Trung también exportó a China y los países en el Medio Oriente alrededor de un mil de toneladas del té negro.
La provincia de Phu Tho actualmente cuenta con 142 productos y grupos de productos reconocidos por el Comité Popular provincial como los de OCOP, de esa cantidad, 47 logran cuatro estrellas y 95 son de tres estrellas./.
