Ha Tinh, Vietnam (VNA)- El Comité Popular de esta provincia centrovietnamita anunció la indicación geográfica del producto asta de ciervo del distrito Huong Son, en virtud de la cual, la denominación de origen "Huong Son" será protegida en todo el territorio nacional por un tiempo indefinido.
Foto de ilustración (Fuente: Internet)


Se reconocen en esta ocasión los productos frescos, congelados y secos de asta de este rumiante de la localidad, informó el periódico electrónico Nhan Dan.

Mientras que los productos frescos y congelados tienen color rosado y peso de más de 400 gramos, los secos son de color marrón claro o dorado y solo pesan a un tercio en comparación con los frescos.

Para alcanzar este reconocimiento, el Comité Popular de la provincia Ha Tinh aprobó en diciembre de 2017 el proyecto de crear, gestionar y desarrollar la indicación geográfica de Huong Son a los productos de asta de ciervo de este distrito.

En la actualidad, se crían los ciervos en todas las 32 comunas y pueblos del distrito Huong Son. Con las características favorables de clima y suelo, esta localidad dispone de una fuente de alimento abundante, nutritiva y segura para este animal.

Gracias a los alimentos con alto contenido de proteínas y fibras, el ciervo de Huong Son produce la cornamenta nutritiva y de aminoácidos más alta que los ciervos de otras regiones. En la actualidad, este distrito cuenta con una manada de más de 35 mil ciervos.

Con este reconocimiento, el producto de Huong Son se convierte en uno de los 66 productos agrícolas vietnamitas con indicaciones geográficas.-VNA