Vientiane, (VNA) La demanda de los platos tradicionales vietnamitas en Laos registra una tendencia alcista en vísperas del Año Nuevo Lunar (Tet 2018), en especial el pastel glutinoso cuadrado (Banh chung) y la salchicha vietnamita (Gio).

El pastel glutinoso cuadrado (Banh chung) (Fuente: VNA)


Las recetas citadas no sólo son deseadas para el consumo por las familias vietnamitas residentes en el país vecino, pues también se convierten hoy día en un regalo especial para los laosianos.

A pesar del incremento de la producción, la cantidad de Banh chung y Gio preparados no satisfacen la demanda cada vez más alta de los consumidores en vísperas del Tet, a celebrarse la próxima semana.

De acuerdo con los vendedores, la mayoría de los clientes compran Banh chung y Gio para regalar a los laosianos, a causa de la repatriación de una gran cantidad de vietnamitas en el Año Nuevo Lunar.

Por otro lado, una parte de los productos vendidos son para enviar a otras naciones donde estos platos tradicionales no se comercializan, tales como  Japón, Francia y Alemania. –VNA