Hanoi, 24 ene (VNA)- “He probado café en muchos lugares, pero el café en Hanoi es más impresionante, especialmente el café con huevo. El café con huevo es realmente un nuevo descubrimiento durante el viaje a Vietnam", compartió la famosa blogger Jodi Ettenberg en la página de turismo de AFAR sobre esta bebida especial de Hanoi.

Sabroso sabor de cafe con huevo de Hanoi hinh anh 1Sabroso sabor de café con huevo de Hanoi (Fuente:Internet)

Para los comensales que alguna vez disfrutan de esta bebida, no importa qué tan exigente sea, son conquistados tanto por el gusto como visualmente. Quizás por eso que los turistas internacionales que visitan Hanoi siempre buscan las famosas cafeterías antiguas como Giang, Dinh, Yen para disfrutar de este sabor único de la capital.

La cafetería Yen en la calle de Giang Van Minh siempre está llena de clientes y casi todo el mundo pide el café con huevo. A 40 mil dong vietnamita por taza, muchas personas vienen a disfrutar del café con huevo hecho del café arábica, que probablemente por el mismo se diferencia el café Yen del café de otras tiendas que venden esta bebida.

Nguyen Duy Minh, dueño de la cafetería Yen, dijo que los empleados tienen que elegir los granos de café y calentarlos en el microondas o usar máquina de batir leche. Durante el proceso de calentamiento creará una reacción química haciendo que el café tenga el sabor a caramelo. Este sabor combinado con crema de huevo batido creará un sabor armonioso./.

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