Foto de ilustración (Fuente: VNA) Hanoi (VNA)- Vietnam gastó 556millones de dólares para la importación de más de 517 mil 900 cabezas de ganadobovino en los primeros 11 meses del año, cifra que representó el 70 por cientode la cuota de mercado.
El subjefe del Departamento de Ganaderíadel Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Vietnam, Tong Xuan Chinh,informó que el país también compró de enero a noviembre 80 mil 124 toneladas decarne de res congelada y cerca de mil 550 toneladas de esos rubros frescos de10 países con valores respectivos de 295 millones y 15,7 millones de dólares.
Según la Organización para la Cooperación yel Desarrollo Económico (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para laAgricultura y la Alimentación (FAO), el consumo de carne de res de Vietnamalcanzó un promedio anual de 9,2 kilogramos per cápita en el periodo 2017-2019.
Sin embargo, la producción nacional decarne bovina solo ha cubierto el 30 por ciento de la demanda.
En 2020, Vietnam tenía 6,24 millones decabezas de vacas, lo que equivale a 372 mil 500 toneladas de carne, un aumentointeranual del 4,8 por ciento, detalló Xuan Chinh.
Gracias a las nuevas tecnologías y el apoyodel Gobierno, esta industria prevé alcanzar una producción de 600 mil toneladasde carne, principalmente vacuna, en 2030.
Para garantizar el bienestar de losanimales, las empresas vietnamitas engordan vacas importadas y las venden a losmataderos nacionales de acuerdo con el sistema de garantía de la cadena desuministro del exportador (EVAS, por sus siglas en inglés).
Vietnam cuenta actualmente con 50 empresasy 90 mataderos que reciben los certificados del Departamento de Agricultura yRecursos Hídricos de Australia./.
